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| 1.- Tamizar la harina con la sal y mezclar con la mantequilla cortada en trocitos. 2.- Echar el huevo ligeramente batido en el centro de la harina e ir mezclando poco a poco. 3.- Hacer una bola con la masa y sin amasar reposar una hora en el frigorífico. 4.- Estirar y cortar al tamaño deseado. |
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Puedes
congelar la masa una vez estirada enrollándola
con papel vegetal.