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| 1.- Pelar y cortar las patatas en rodajas muy finas y freir junto con la cebolla, el pimiento y el ajo picados. 2.- Mas tarde agregar el calabacín cortado en rodajas finas y la pastilla de caldo concentrado. 3.- Mezclar la fritura con los huevos batidos y freir en una gota de aceite. 4.- Cuando el huevo comienza a cuajar, dar la vuelta ayudado de un plato o tapa de diametro superior a la sarten. |
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La tortilla de patata la puedes comer igual fría que caliente.