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Comenzamos
picando las anchoas y reservando el aceite de
la lata. |
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A
continuación mezclamos el vaso de mayonesa con
los trocitos de anchoa. |
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Incorporamos
el aceite de la lata a nuestro gusto y mezclamos. |
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Lavamos
los cogollos de lechuga y cortamos en cuatro trozos. |
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Podemos
disponer el plato como se ve en la foto, con la crema en un platito
o sobre los cogollos directamente, el resto de ingredientes son
para decorar - acompañar al plato. |
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El
aceite de la lata de anchoas es lo que nos dará la fuerza del sabor
a la crema por lo que ir probando para echar más o menos.
Prueba
otras ensaladas como, ensalada
con salsa de yogur, ensalada
de arroz, ensalada
de macarrones.
Mi
recetario - 2007