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Comenzamos
esta sencilla receta cortando la corteza del pan de molde,
disponemos tres rebanadas juntas en una bandeja y untamos
bien de tomate frito. |
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Luego
repartimos las tres latas de atún |
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Después
de cocer los 3 huevos, separamos las yemas de
las claras y espolvoreamos las claras cortadas en trozos. |
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Untamos
de mahonesa las tres rebanadas que forman la tapa del
pastel. |
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A
modo de decoración, rallamos las yemas
de los huevos cocidos que habíamos reservado. |
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Metemos
en el frigorífico para servirlo bien frío. |
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El
truco de este pastel está en empapar bien las rebanadas de pan,
tanto las inferiores con tomate como las superiores de mahonesa para que
resulte más jugoso.
Prueba también nuestro pastel
de atún.
Mi recetario - 2007.