|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |
Comenzamos
vertiendo el aceite en una fuente grande. |
 |
 |
 |
|
||||
| |
Añadimos
el vaso de anís dulce |
|
 |
|
|
||||
| |
Azúcar |
|
 |
|
|
||||
| |
Ahora
incorporamos la ralladura de la piel de las dos
naranjas y de la piel del limón. |
|
 |
|
|
||||
| |
Exprimimos
el zumo de las dos naranjas y lo agregamos |
|
 |
|
|
||||
| |
Echamos
las dos gaseosas de papel "El Tigre",
si no consigues encontrar este antiguo refresco que a día
de hoy se continua vendiendo, puedes ponerle un sobre de levadura. |
|
 |
|
|
||||
| |
Incorporamos
la harina poco a poco, quizás necesites
más de 1 kg. dependiendo de la cantidad de zumo que te
haya salido, debes incorporar harina hasta que se despegue de
las paredes de la fuente. |
|
 |
|
|
||||
| |
Ahora
hacemos las rosquillas, para manejarte mejor
con este tipo de masa que no es espesa, te recomiendo hacer bolitas,
aplastarlas y posteriormente hacerles un agujero en el centro
para darles forma de rosquilla. |
|
 |
|
|
||||
| |
Horneamos
a 170 grados unos 25 minutos y pasamos por azúcar
cuando aún están calientes. |
|
 |
|
|
Con
esta receta obtenemos una rosquilla diferente de las rosquillas
fritas, más tipo mantecado, con la misma masa y algo más
de harina también podemos hacer unas divertidas galletas.
Si te gustan
las rosquillas, puedes hacer también, rosquillas
rellenas de manzana y rosquillas
de San Blas.
Mi
recetario - 2006