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Comenzamos
vertiendo el aceite en una fuente grande. |
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Añadimos
el vaso de anís dulce |
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Azúcar |
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Ahora
incorporamos la ralladura de la piel de las dos
naranjas y de la piel del limón. |
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Exprimimos
el zumo de las dos naranjas y lo agregamos |
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Echamos
las dos gaseosas de papel "El Tigre",
si no consigues encontrar este antiguo refresco que a día
de hoy se continua vendiendo, puedes ponerle un sobre de levadura. |
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Incorporamos
la harina poco a poco, quizás necesites
más de 1 kg. dependiendo de la cantidad de zumo que te
haya salido, debes incorporar harina hasta que se despegue de
las paredes de la fuente. |
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Ahora
hacemos las rosquillas, para manejarte mejor
con este tipo de masa que no es espesa, te recomiendo hacer bolitas,
aplastarlas y posteriormente hacerles un agujero en el centro
para darles forma de rosquilla. |
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Horneamos
a 170 grados unos 25 minutos y pasamos por azúcar
cuando aún están calientes. |
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Con
esta receta obtenemos una rosquilla diferente de las rosquillas
fritas, más tipo mantecado, con la misma masa y algo más
de harina también podemos hacer unas divertidas galletas.
Si te gustan
las rosquillas, puedes hacer también, rosquillas
rellenas de manzana y rosquillas
de San Blas.
Mi
recetario