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Puedes
hacer nuestra receta de masa
quebrada o comprarla hecha.
Extender sobre un molde enharinado, pinchar y hornear tapada y con el peso de unos garbanzos unos 15 minutos a 180 grados. |
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Pochar
la cebolla cortada en juliana durante 20 minutos o hasta que quede
transparente. |
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Batir
los huevos con la nata y ajustar de sal. |
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Extender
la cebolla en el molde y cubrir con un poco de queso rallado.
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Verter
la mezcla de nata liquida. |
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Cubrir
con las lonchas de bacon crudo.
Hornear a 180 grados unos 15 minutos o hasta que cuaje la nata. |
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Sacar
del horno, cubrir con el resto de queso rallado y hornear 10 minutos
más.
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Servir caliente.
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Al
utilizar ingredientes líquidos
debes hornear la masa en vacío
para que no nos quede cruda.
Haz
nuestras recetas de quiché
en la sección
de pasteles
salados.
Mi recetario - 2007.